Les déchets organiques ne manquent pas et peuvent constituer un gisement très intéressant pour produire de l’énergie, pour autant que l’on sache les capter pour les traiter. C’est sur ce fondement qu’a vu le jour Organix, en 2017 : cette place de marché numérique relie producteurs de déchets organiques et transformateurs de ceux-ci, exploitant …
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