Véritable fléau pour la planète, les pailles en plastique contribuent à la pollution des sols et des cours d’eau ; elles font partie des objets les plus couramment retrouvés sur les rivages. A l’heure où grandit une prise de conscience générale dans le monde, les autorités de la Ville de Neuchâtel (Suisse) ont décidé de bannir les pailles jetables en plastique des établissements publics d’ici la fin 2018. Les cafetiers-restaurateurs peuvent dès aujourd’hui recevoir des kits de pailles compostables gratuits pour sensibiliser leur clientèle...
En avril dernier, l’association neuchâteloise En Vert Et Contre Tout lançait dans toute la Suisse romande une première action intitulée "Papaille". Depuis, une quinzaine d’établissements publics de Neuchâtel tels que Le Charlot, L’Univers, Okapi Coffee ou encore le club Downtown K ont décidé de tester des options plus durables. De son côté, le comité de GastroNeuchâtel, la chambre neuchâteloise de l’hôtellerie et de la restauration, soutient pleinement le concept.
"L’objectif est de regrouper les cafés, restaurants, bars et buvettes engagés qui ont décidé́ de tirer un trait sur les pailles en plastique, soit en n’en proposant tout simplement plus, soit en les remplaçant par des modèles réutilisables ou biodégradables. Cette démarche pour l’environnement est facile, économique et permet à tout un chacun de faire un petit geste au quotidien", indique Leïla Rölli, initiatrice du mouvement Papaille.
Les résultats encourageants de cette action ont mené la Conseillère communale Violaine Blétry-de Montmollin, Directrice des infrastructures en Ville de Neuchâtel, avec le soutien de ses collègues de l’Exécutif de la Ville, à faire un pas de plus en adoptant un arrêté pour interdire purement et simplement les pailles en plastique dans les établissements publics du territoire communal. Il devrait entrer en vigueur dès le 1er janvier 2019.
"A l’heure où d’autres villes ou Etats du monde prennent conscience des dégâts environnementaux énormes causés par l’accumulation des déchets plastiques, et commencent à légiférer dans ce sens, la Ville de Neuchâtel va devenir la première ville de Suisse à bannir les pailles jetables en plastique des cafés et restaurants. Cela ne résoudra pas tout, mais contribuera à la lutte contre la surconsommation de plastique et le littering", explique Violaine Blétry-de Montmollin. Cette interdiction sera assortie d’une campagne de prévention et d’incitation. Les établissements publics en ville qui en font la demande peuvent se faire livrer gratuitement un kit de 400 pailles compostables ainsi que des affiches et autocollants de sensibilisation sur cette thématique environnementale (voir ici).
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