Dans le cadre des nouvelles Délégations de Service Public (DSP) des marchés découverts parisiens et de la mise en œuvre de la stratégie "zéro déchet" (voir notre article), la Mairie de Paris met en place la collecte sélective des biodéchets sur ces marchés…
La Ville de Paris vient de lancer son vaste Plan de relance du tri pour inciter les Parisiennes et les Parisiens à trier mieux et davantage leurs déchets (voir notre dépêche), notamment en envoyant à tous les foyers de la capitale un "Guide du tri" aux consignes simplifiées (voir notre article).
La collectivité parisienne étoffe également sa stratégie "zéro déchet" en mettant en place, avec les délégataires et les commerçants des marchés découverts parisiens, une collecte spécifique des déchets végétaux (légumes, fruits, fleurs). Pour information, la valorisation des biodéchets est inscrite dans le Livre blanc issu des Etats généraux de l’Economie circulaire.
La mise en place de ce tri spécifique va permettre à la Ville de Paris de détourner ces déchets, qui sont aujourd’hui incinérés alors qu’ils sont essentiellement composés d’eau. Ils seront valorisés sous la forme de compost ou de biogaz, en partenariat avec le Syctom.
Cette démarche, qui permet de gérer d’une manière plus vertueuse les déchets, a été inscrite dans le cahier des charges des délégataires responsables des marchés alimentaires découverts parisiens. Ce nouveau dispositif permettra de collecter plus de 2.000 tonnes de déchets végétaux par an. Depuis 2014, la collecte des biodéchets a été expérimentée sur le marché de Joinville (19ème) et le marché Ornano (18ème). Les nouvelles DSP vont permettre aux 54 principaux marchés découverts parisiens d’en bénéficier, avant une extension à l’ensemble des 71 marchés découverts que compte la capitale.
En rapport avec le sujet, nous vous renvoyons à notre dépêche : Biodéchets : du compostage sur les toits de Paris.