Lesaffre et Engie ont inauguré ce 7 octobre une unité de valorisation de chaleur fatale sur le site historique de Marcq-en-Barœul, au sein de la plus grande levurerie du Groupe.
Deux pompes à chaleur de 19 MWth permettent désormais de récupérer l’énergie issue de la fermentation pour alimenter le procédé de séchage de la levure,
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